Ako vytvoriť vernostný program pre vašu kaviareň

Prečo kaviarne potrebujú vernostné programy viac ako kedykoľvek predtým

Trh s kaviarňami je na vzostupe -- a rovnako aj konkurencia. Podľa Medzinárodnej organizácie pre kávu globálna spotreba kávy stabilne rastie rok čo rok. To je skvelá správa pre odvetvie, ale zároveň to znamená, že v každej štvrti pribúdajú nové kaviarne, čo dáva vašim zákazníkom viac možností ako kedykoľvek predtým.

Dobre navrhnutý vernostný program dáva vašim stálym zákazníkom dôvod, prečo si vybrať práve vás namiesto nového miesta, ktoré práve otvorilo za rohom. Výskum spoločnosti Bain & Company ukazuje, že zvýšenie udržania zákazníkov o pouhých 5 % môže zvýšiť zisky o 25 % až 95 %. Pre kaviareň, kde priemerný účet je 3 až 5 eur, je matematika presvedčivá: stály zákazník, ktorý príde 5-krát týždenne, má hodnotu viac ako 1 000 eur ročne.

Okrem príjmov vám vernostný program pomáha budovať skutočný vzťah s komunitou. Premieňa anonymné transakcie na rozpoznaných stálych zákazníkov, a práve toto osobné prepojenie odlišuje obľúbenú komunitnú kaviareň od ďalšej zastávky na kávu.

Čo robí skvelý vernostný program pre kaviareň

Nie všetky vernostné programy sú rovnaké. Najlepšie kaviarnické vernostné programy zdieľajú niekoľko kľúčových vlastností, ktoré ich robia efektívnymi a jednoduchými pre personál aj zákazníkov.

• Jednoduché na pochopenie. „Kúpte 9 káv, 10. je zadarmo" je správa, ktorú ktokoľvek pochopí za pár sekúnd. Vyhnite sa komplikovaným bodovým výpočtom alebo viacúrovňovým systémom, ktoré skôr mätú, než motivujú.
• Rýchle pri pokladni. Váš vernostný program by mal k transakcii pridať sekundy, nie minúty. Skenovanie QR kódu je ideálne -- zákazník priloží telefón a je hotovo.
• Dostatočne odmeňujúce. Bezplatná káva po 9 nákupoch je zhruba 11 % zľava. To je dostatočne veľkorysé, aby to zákazník vnímal ako hodnotné, a pritom to nezničí vaše marže.
• Digitálne, nie papierové. Papierové pečiatkové karty sa strácajú, poškodzujú a dajú sa zneužiť. Digitálny systém ako Carthy eliminuje všetky tri problémy a zároveň vám poskytuje cenné údaje o zákazníkoch.

Výber správneho počtu pečiatok

Jedným z prvých rozhodnutí, pred ktorým budete stáť, je koľko pečiatok musí zákazník nazbierať, aby získal odmenu. Toto číslo má väčší vplyv, než si možno myslíte.

Výskum o efekte gradientu cieľa ukazuje, že ľudia vynakladajú viac úsilia, keď sa blížia k cieľu. V praxi to znamená, že karta s menším počtom pečiatok bude pôsobiť dosiahnuteľnejšie a bude motivovať k rýchlejším opakovaným návštevám.

Pre väčšinu nezávislých kaviarní je 8 až 10 pečiatok ideálny bod. Je to dostatočne dosiahnuteľné na to, aby zákazníci zostali motivovaní, ale nie tak nízke, aby ste rozdávali príliš veľa bezplatných nápojov.

Digitálne vs papierové: Prečo by vaša kaviareň mala prejsť na digitál

Ak stále používate papierové pečiatkové karty, prichádzate o peniaze. Tu je dôvod, prečo digitálne vernostné programy prekonávajú papierové v každom ohľade, na ktorom kaviarni záleží.

Samotné údaje stoja za prechod. S digitálnym systémom presne vidíte, ktoré dni sú najrušnejšie, ako často váš priemerný zákazník chodí a aká je vaša miera udržania. Toto je presne ten druh prehľadu, ktorý odporúcajú poradcovia pre malé podniky.

Pre podrobné porovnanie papierových a digitálnych kariet si prečítajte naše kompletné porovnanie: Papierové pečiatkové karty vs digitálne vernostné karty: Čo je lepšie?

Nastavenie vernostného programu pre kaviareň za 15 minút

Tu je presný postup, ako spustiť digitálny vernostný program pre vašu kaviareň pomocou Carthy. Celý proces zaberie menej ako 15 minút.

1. Vytvorte si bezplatný účet. Prejdite na carthy.com/register a zaregistrujte sa pomocou e-mailu. Kreditná karta nie je potrebná.
2. Pridajte údaje o kaviarni. Zadajte názov firmy, adresu a nahrajte logo. Toto uvidia zákazníci na svojej digitálnej vernostnej karte.
3. Nakonfigurujte vernostnú kartu. Nastavte počet pečiatok (pre kaviarne odporúčame 8 alebo 9) a definujte odmenu -- napríklad „Káva zadarmo" alebo „Nápoj podľa výberu zadarmo."
4. Vytlačte QR kód. Carthy vygeneruje unikátny QR kód pre vašu kaviareň. Vytlačte ho a umiestnite ho viditeľne pri pokladni.
5. Zaškoľte tím. Ukážte baristom, ako to funguje: zákazník naskenuje QR kód a automaticky dostane pečiatku. Žiadne tlačidlá, žiadna aplikácia na stiahnutie.
6. Spustite a propagujte. Povedzte každému zákazníkovi pri platení: „Máme vernostný program -- naskenujte tento QR kód a 10. káva je zadarmo." Táto jediná veta je váš najúčinnejší marketingový nástroj.

Ako propagovať vernostný program

Vernostný program funguje len vtedy, ak o ňom zákazníci vedia. Tu sú najúčinnejšie spôsoby propagácie vernostného programu kaviarní bez míňania majetku.

Pri pokladni

Naučte každého člena tímu, aby každému zákazníkovi spomenul vernostný program. Jednoduché „Už ste sa zapojili do nášho vernostného programu? 10. káva je zadarmo!" zaberie päť sekúnd a má najvyššiu mieru konverzie zo všetkých kanálov.

Stolové stojančeky a označenie

Umiestnite malé stolové stojančeky alebo kartičky na pult pri pokladni s vysvetlením programu. Zahrňte QR kód, aby sa zvedaví zákazníci mohli zaregistrovať, kým čakajú na objednávku.

Sociálne siete

Zdieľajte príspevok o vernostnom programe na Instagrame a Facebooku. Ukážte QR kód, vysvetlite odmenu a pripnite príspevok, aby ho noví sledujúci videli ako prvý. Príbehy a reely ukazujúce zákazníka, ako skenuje a získava pečiatku, fungujú obzvlášť dobre.

Profil na Google

Aktualizujte svoj profil firmy na Google a uveďte informáciu o vernostnom programe. Mnohí zákazníci pred výberom kaviarne hľadajú „káva v blízkosti" a keď uvidia „dostupný vernostný program", môže to ovplyvniť ich rozhodnutie. Podľa výskumu BrightLocal väčšina spotrebiteľov číta online recenzie a profily firiem pred návštevou miestneho podniku.

E-mail a účtenky

Ak zbieráte e-maily zákazníkov (s ich súhlasom), pošlite jednorazové oznámenie o programe. Ak váš pokladničný systém tlačí účtenky, pridajte krátku správu na spodok: „Zapojte sa do nášho vernostného programu -- opýtajte sa pri pokladni!"

Maximalizácia dopadu vášho programu

Keď váš vernostný program beží, existuje niekoľko spôsobov, ako z neho vyťažiť ešte viac.

• Využite údaje na identifikáciu slabších dní. Váš Carthy prehľad ukáže, ktoré dni majú najmenej skenovaní pečiatok. Zvážte usporiadanie akcie „dvojitá pečiatka" v najslabší deň na pritiahnutie návštevníkov, keď ich najviac potrebujete.
• Odmeňte doplnkový predaj. Keď si zákazník objedná zákusok ku káve, dajte mu bonusovú pečiatku. Tým podporíte vyššiu priemernú útratu bez toho, aby to pôsobilo nátlakovo.
• Oslávte míľniky. Keď zákazník získa svoju prvú bezplatnú kávu, urobte z toho moment. Úprimné „Gratulujeme, táto je od nás!" vytvára pozitívnu spomienku spojenú s vašou značkou.
• Sledujte mieru uplatnenia. Ak menej ako 15 % zaregistrovaných zákazníkov dosiahne odmenu, váš cieľ je možno príliš vysoký. Ak viac ako 50 % uplatňuje odmeny, možno budete chcieť počet pečiatok mierne zvýšiť.
• Požiadajte o spätnú väzbu. Keď zákazník uplatní odmenu, je to prirodzený moment na otázku „Ako sa vám u nás páči?" Spokojní zákazníci, ktorí práve dostali bezplatnú kávu, s veľkou pravdepodobnosťou zanechajú pozitívnu recenziu na Google.

Časté chyby majiteľov kaviarní

Vyhnite sa týmto úskaliam, do ktorých majitelia kaviarní najčastejšie padajú.

• Nastavenie príliš ťažko dosiahnuteľnej odmeny. Pätnásť pečiatok za bezplatnú kávu je príliš veľa. Zákazníci stratia záujem skôr, než sa tam dostanú.
• Informovanie len niektorých zákazníkov. Ak váš tím spomína vernostný program len vtedy, keď si naň spomenie, adopcia bude nerovnomerná. Urobte z toho súčasť každej platby.
• Zostávanie pri papieri, keď digitál je zadarmo. Utopené náklady za tlač kariet nie sú dôvod pokračovať s horším systémom. Prechod zaberie minúty.
• Nesledovanie výsledkov. Ak nepoznáte svoju mieru registrácie, frekvenciu návštev alebo mieru uplatnenia odmien, lietate naslepo. Digitálne platformy vám tieto údaje poskytujú automaticky.
• Prekomplikovaná odmena. Body, úrovne, dátumy expirácie -- nič z toho nie je pre kaviareň potrebné. Udržte to jednoduché: naskenujte, zbierajte pečiatky, dostanete kávu zadarmo.

Začnite budovať svoju základňu verných zákazníkov

Vernostný program pre kaviareň nie je len o bezplatných kávach -- je o budovaní komunity stálych zákazníkov, ktorí si vašu kaviareň vyberajú každý deň, pretože sa cítia ocenení a odmenení. Kaviarne, ktoré dlhodobo prosperujú, sú tie, ktoré investujú do vzťahov so zákazníkmi, a vernostný program je najjednoduchší a nákladovo najefektívnejší spôsob, ako to urobiť.

Najlepší čas na začiatok je teraz. Vytvorte si bezplatný účet Carthy, nastavte vernostnú kartu, vytlačte QR kód a začnite informovať zákazníkov ešte dnes. Počas niekoľkých týždňov uvidíte rozdiel v opakovaných návštevách -- a vo vašich tržbách.

Pre ďalšiu inšpiráciu si prečítajte nášho sprievodcu o tom, ako spustiť vernostný program pre vaše holičstvo -- princípy sú rovnaké, či už podávate kávu alebo strihate vlasy.